Recette cake apéricubes

Ingrédients :

- 180g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 œufs

- 10Cl d'huile

- 10Cl de lait

- 100g de gruyère râpé

- 1 c.à.soupe d'herbes de Provence

- sel, poivre

- 10 apéricubes

Préparation :

Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les œufs, l'huile et le lait. Mélangez bien puis incorporez le gruyère et les herbes de Provence. Poivrez et salez. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Déposez la pâte dans le moule et disposez les apéricubes en les enfonçant légèrement. Enfournez pour 35 minutes