Recette tarte menthe-fraise

Ingrédients :

- 400g de fraises

- 200g de mascarpone

- 1 pâte sablée / feuilletée

- 1 noix de beurre

- quelques feuilles de menthe

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte, placez la dans des moules puis faites la cuire à blanc pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, ciselez la menthe. Mélangez-les ensuite avec le mascarpone. Démoulez les tartelettes et remplissez-les de crème de mascarpone. Déposez sur le dessus quelques fraises préalablement lavées et coupées en 2. Disposez quelques feuilles de menthe sur le dessus pour la décoration.