Recette tarte tatin

Ingrédients :

- 100g de sucre en poudre

- 1kg de pommes

- 1 pâte brisée

- 50g de beurre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Préparez le caramel, déposez le beurre en dés dans une casserole, puis versez par dessus le sucre. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes sans mélanger, le caramel se fait tout seul. Déposez le caramel sur le fond d'un plat à tarte. Ajoutez les pommes coupées en gros dés, puis recouvrir de la pâte brisée. Enfournez pendant 25 minutes.

Conseil :

Servez la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille