Recette tarte tomate

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée / brisée

- 3 tomates

- huile d'olive

- sel, poivre

- herbes de Provence

- 2 oignons

- 1 sachet de gruyère râpé

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et réservez la au réfrigérateur. Coupez les tomates en fines tranches et les faire égoutter dans une passoire pour qu'elles rendent leur jus. Émincez finement les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Sortez le fond de tarte, déposez les oignons en compote, les tomates, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et terminez par le gruyère et les herbes de Provence. Enfournez la tarte pendant 25 minutes.